Filo-Wirbel mit Bettine-Ziegenkäse

Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Zerbröseln Sie den Bettine-Ziegenkäse, mischen Sie ihn mit den gehackten Pistaziennüssen und Rosenwasser.
Legen Sie das Blätterteiggebäck auf einen Teller oder ein Brett.
Bewahren Sie die anderen Laken unter einem feuchten Geschirrtuch auf.
Einige Blätter Blätter Blätterteig mit einer dünnen Schicht geschmolzener Butter bestreichen.
Verteilen Sie die Ziegenkäsemischung über die Länge des Blätterteigs.
Den Blätterteig vorsichtig aufrollen und auf das Backblech legen.
Wiederholen Sie diese Schritte mit den restlichen Blättern.
Die Brötchen mit der restlichen Butter bestreichen und im Ofen 20 Minuten goldbraun backen.
Mischen Sie Wasser und Honig in einer Schüssel und träufeln Sie ihn nach dem Backen über die Filo-Wirbel.