Leckerer frischer Obstsalat mit roten Früchten und Ziegenkäseperlen. Abgerundet mit einem Dressing aus frischem Rosé, Ingwersirup und Walnussöl. Die Frische der Früchte steht in perfektem Gleichgewicht mit dem weichen Geschmack des Ziegenfrischkäses. Eine schicke Art, das Abendessen ausklingen zu lassen.
Für das Dressing den Rosé mit dem Ingwersirup und dem Walnussöl gut verrühren.
Schneiden Sie die Wassermelone in Dreiecke, entfernen Sie die Spitzen von den Erdbeeren und schneiden Sie sie in Viertel. Erdbeeren und Wassermelone mit den Himbeeren, Johannisbeeren und dem Dressing mischen.
Die Früchte in eine Servierschüssel geben und mit Minzblättern und Basilikum bestreuen. Die Pekannüsse grob hacken und mit den Bettine Pearls über den roten Fruchtsalat verteilen.
