Dieser frische Salat mit Apfel, Salat, crumbles Natur, Rosinen und Walnüssen ist schön zum mittagessen, aber kann auch abends mit beispielsweise einem frisch aufgeschnittenen (Baguette-)Brot gegessen werden. Truusje hat diesen leckeren Salat mit Ziegenkäse und Apfel nach der Sandwich-Formel zubereitet.
Beginnen Sie mit der Herstellung des Dressings. Apfelessig, Senf, Honig und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Dann das Olivenöl unter Rühren hinzufügen. Die rote Zwiebel fein hacken. Schneiden Sie den Apfel in Scheiben oder Würfel. Walnüsse grob hacken oder brechen. Das Dressing über den Salat geben. Verteilen Sie die rote Zwiebel, Rosinen, Walnüsse und Apfelstücke darüber. Den Salat mit den Bettine crumbles Natur belegen.
