Salat mit Pflaumen, Granatapfel, Walnüssen und Ziegenkäseperlen

anzahl der personen

2 Personen

vorbereitungszeit

5 minuten

zutaten

200g gemischter Salat
2 Pflaumen
Bettine Perlen 125g
Handvoll Walnüsse
0,5 Granatapfel
3 Esslöffel Olivenöl
Zitronensaft von einer halben Zitrone
1 Esslöffel Honig
Salz und Pfeffer

küchenmaterial

vorbereiten

Dieser Salat lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen; mit Pflaumen, Granatapfel, Walnüssen und Ziegenkäseperlen. Wer würde das nicht wollen?

Die Pflaumen halbieren, den Stein entfernen und in Scheiben schneiden. Mischen Sie die Salatblätter, Pflaumen, Nüsse, Granatapfel und Ziegenkäseperlen. Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen und über den Salat gießen. Mit Ziegenkäseperlen bestreuen.